LA CARTA

ANTIPASTI

Rotondino di vitello con salsa tonnata 
€ 15.00

Carne cruda di fassona con scaglie di parmigiano
€ 15.00

Paté d’anatra con pan brioche e marmellata di arance
€ 12.00

Nido di sfoglia con uovo e carciofi stufati
€ 12.00

Filetto di peperone con “leggera “ bagna cauda
€ 12.00

Trancio di merluzzo in carpione di Moscato d’Asti con verdure julienne
€ 15.00

PRIMI PIATTI

Agnolotti burro e salvia
€ 18.00

Tagliolini al ragù di carne
€ 14.00

Gnocchi di patate al pomodoro o ragù di carne
€ 14.00

Lasagnette di farina di mais con gorgonzola e noci
€ 14.00

SECONDI PIATTI

Tenerone di vitello al forno
€ 20.00

Costolette di agnello scottadito
€ 18.00

Fegato di coniglio all’aceto balsamico
€ 18.00

Guanciale di cavallo al vino rosso con purè di mele
€ 18.00

Trancio di branzino croccante con pomodorini e cipolla rossa
€ 20.00 

*Per tutti i secondi piatti è previsto un contorno 

PER FINIRE...

FORMAGGI

Formaggetta di capra con mosto d’uva
€ 5.00 

Gorgonzola al cucchiaio
€ 5.00 

DESSERT

Crème brûlée
€ 10.00

Panna cotta
€ 10.00

Tiramisù “rivisitato”
€ 10.00

Sformatino di cioccolato caldo su cialda di menta ghiacciata
€ 10.00

Parfait di miele e nocciole con salsa al caramello
€ 10.00

LE NOSTRE PROPOSTE DI MENU' COMPLETO SERVITE AL TAVOLO

MENU' DEGUSTAZIONE
6 PORTATE

Stuzzichino
Carne cruda di fassona con scaglie di parmigiano 
Nido di sfoglia con uovo e carciofi stufati 
Agnolotti burro e salvia  
Tenerone di vitello al forno 
Formaggetta di capra con mosto d’uva 
Panna cotta  

€ 45.00

vini e bevande escluse

COLAZIONE DI LAVORO
4 PORTATE

Stuzzichino
Paté d’anatra con pan brioche e marmellata di arance 
Tagliolini al ragù di carne 
Formaggetta di capra con mosto d’uva 
Parfait di miele e nocciole con salsa al caramello 

€ 35.00

vini e bevande escluse

BEVANDE

ACQUA
€ 3.00

CALICE DI VINO
€ 5.00

CAFFE'
€ 2.00

COPERTO INCLUSO

INFORMAZIONI IMPORTANTI

* Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare  alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante  le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate.  Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai  sensi del Reg. UE 1169/11 

* Alcuni prodotti freschi di origine animale, vengono sottoposti ad abbattimento  rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel  Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.